ปลาหมึกสดผัดพริกหวาน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมมีดังนี้: พริกหวานหั่นเป็นเส้นยาว หัวหอมเล็กน้อย ล้างและหั่นปลาหมึก แล้วหมักไว้สักครู่ด้วยเกลือหนึ่งช้อน แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน และเหล้าปรุงอาหารหนึ่งช้อน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผัดขิงและกระเทียมในน้ำมันร้อนจนมีกลิ่นหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่พริกหวานและหัวหอมลงไปผัด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมเหล้าสำหรับปรุงอาหารลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดจนสุกครึ่งหนึ่ง โดยเว้นที่ว่างตรงกลางไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ปลาหมึก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วเติมซีอิ๊วขาวลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมน้ำตาล

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผัดจนกว่าปลาหมึกจะม้วนตัวสนิท ประมาณสองถึงสามนาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดใส่จานและเสิร์ฟได้เลย