Calamars frais sautés aux poivrons
Comment préparer des calamars sautés aux poivrons, en 10 étapes. Ingrédients : poivrons (coupés en lanières), un peu d’oignon. Nettoyez et coupez les calamars, puis faites-les mariner brièvement avec une cuillère à soupe de sel, une cuillère à soupe de fécule de maïs et une cuillère à soupe de vin de cuisine.
Préparation
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Étape 1
Voici les ingrédients : des poivrons coupés en lanières, un peu d’oignon. Nettoyez et coupez les calamars, puis faites-les mariner quelques instants avec une cuillère à soupe de sel, une cuillère à soupe de fécule de maïs et une cuillère à soupe de vin de cuisine.
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Étape 2
Faites revenir le gingembre et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 3
Ajoutez les poivrons et les oignons et faites-les sauter.
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Étape 4
Ajoutez une cuillère à soupe de vin de cuisine.
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Étape 5
Faire sauter jusqu'à mi-cuisson, en laissant de l'espace au centre.
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Étape 6
Ajouter du calamar.
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Étape 7
Faites sauter jusqu'à mi-cuisson, puis ajoutez de la sauce soja claire.
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Étape 8
Ajouter du sucre.
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Étape 9
Faites sauter jusqu'à ce que le calamar soit complètement enroulé, environ deux ou trois minutes.
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Étape 10
Dresser et servir.
Nutrition
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