ผัดเรพซีด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หลังจากเก็บและล้างเมล็ดเรพซีดแล้ว ให้ลวกในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนได้อุณหภูมิ 60-70% ของอุณหภูมิสูงสุด ใส่ต้นหอมซอยและขิงสับลงไปผัดจนหอม ใส่ผักกวางตุ้งที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปผัดสักครู่ สามารถไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ได้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เมื่ออาหารใกล้สุกแล้ว ให้ใส่กระเทียมสับ น้ำส้มสายชู และผงซุปไก่ลงในกระทะ คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่จาน