Gebratener Raps
Hier ist eine Schritt 3 Schritt-Anleitung zum Pfannenrühren von Raps, mit Bildern. Zuerst den Raps pflücken und waschen, dann kurz in kochendem Wasser blanchieren und mit kaltem Wasser abspülen.
Zubereitung
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Schritt 1
Nach dem Pflücken und Waschen der Rapssamen diese kurz in kochendem Wasser blanchieren und anschließend mit kaltem Wasser abspülen.
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Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, bis es 60–70 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat. Gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Den abgetropften Pak Choi dazugeben und kurz mitbraten. Das Fleisch kann weggelassen werden.
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Schritt 3
Wenn das Gericht fast fertig ist, gehackten Knoblauch, Essig und Hühnerbrühepulver in die Pfanne geben, gut umrühren und dann anrichten.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.