กุ้งนึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น
กุ้งนึ่งกระเทียมวุ้นเส้น: สูตรทีละขั้นตอน 25 ขั้นตอน แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนิ่ม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนิ่ม
- 02
ขั้นตอน 2
ตัดหนวดกุ้งออก
- 03
ขั้นตอน 3
ใช้ไม้จิ้มฟันเลาะเส้นดำออกจากตัวกุ้ง
- 04
ขั้นตอน 4
ล้างกุ้งแล้วพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
หมักในไวน์สำหรับปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- 06
ขั้นตอน 6
สับผักชี
- 07
ขั้นตอน 7
สับกระเทียมให้ละเอียด
- 08
ขั้นตอน 8
ขิงสับละเอียด
- 09
ขั้นตอน 9
สับพริกแดงให้ละเอียด
- 10
ขั้นตอน 10
ต้มน้ำในหม้อ ใส่วุ้นเส้นลงไป แล้วตักขึ้นทันที
- 11
ขั้นตอน 11
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นปิดไฟและผัดกระเทียมสับครึ่งหนึ่งจนมีกลิ่นหอม
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่กระเทียมเจียวลงในวุ้นเส้น
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่พริกป่นลงในวุ้นเส้น
- 14
ขั้นตอน 14
ใส่กระเทียมสับที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงไป
- 15
ขั้นตอน 15
ใส่ขิงสับลงไป
- 16
ขั้นตอน 16
ใส่ซอสหอยนางรม
- 17
ขั้นตอน 17
ใส่ผงเครื่องเทศห้าชนิด
- 18
ขั้นตอน 18
ใส่เกลือ
- 19
ขั้นตอน 19
เทซีอิ๊วขาวลงไป
- 20
ขั้นตอน 20
ผสมวุ้นเส้นและเครื่องปรุงให้เข้ากันดี แล้วแยกกระเทียมสับที่ผสมไว้เล็กน้อยไว้ต่างหาก
- 21
ขั้นตอน 21
กุ้งตัวใหญ่ๆ วางอยู่บนเส้นหมี่
- 22
ขั้นตอน 22
วางกระเทียมสับไว้ตรงกลาง
- 23
ขั้นตอน 23
ใส่ผักชีสับเล็กน้อย
- 24
ขั้นตอน 24
นำไปนึ่งในหม้อประมาณ 8 นาทีหลังจากน้ำเดือด
- 25
ขั้นตอน 25
ไปกินข้าวกันเถอะ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้