ไส้หมูตุ๋นรสต้นหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างลำไส้ใหญ่ด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูข้าวเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและกลิ่น จากนั้นลวกในน้ำเพื่อขจัดสิ่งสกปรกเพิ่มเติม นำออกแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำและเครื่องปรุงรสลงในหม้อหุงความดันไฟฟ้า

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากฉีกไส้ใหญ่แล้วใส่ลงในหม้อ ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำไส้หมูออกจากหม้อเพื่อสะเด็ดน้ำ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เพียงแค่ใส่ต้นหอมเข้าไปในไส้หมู

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดในน้ำมันจนเหลืองทอง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำออกและวางไว้ข้างๆ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หั่นไส้เป็นชิ้นๆ เพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   หั่นเครื่องเคียงเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วจัดใส่จานไว้สำหรับใช้ในภายหลัง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับและซีอิ๊ว ผัดสักครู่ จากนั้นใส่เครื่องเคียงลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงรสและไส้หมูตุ๋น ผัดให้เข้ากันจนผักสุกทั่ว

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ผัดจนสุก จัดใส่จานเสิร์ฟ