Intestinos de cerdo estofados con sabor a cebolleta

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el intestino grueso con sal y vinagre de arroz para eliminar impurezas y olores, luego blanquéalo en agua para eliminar impurezas adicionales. Retíralo y resérvalo.

   

2. 02

   Paso 2

   Coloca el agua y los condimentos en una olla a presión eléctrica.

   

3. 03

   Paso 3

   Tras trocear el intestino grueso y colocarlo en la olla, tápela y déjela cocer a fuego lento durante 15 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Retire las vísceras de cerdo de la olla para escurrir el agua.

   

5. 05

   Paso 5

   Simplemente introduce las cebolletas en los intestinos de cerdo.

   

6. 06

   Paso 6

   Freír en aceite hasta que estén dorados.

   

7. 07

   Paso 7

   Retirar y dejar aparte

   

8. 08

   Paso 8

   Corta los intestinos en trozos para usarlos más tarde.

   

9. 09

   Paso 9

   Corta los ingredientes de la guarnición y colócalos en un plato para usarlos más tarde.

   

10. 10

    Paso 10

    Calienta una cucharada de aceite en un wok, agrega el ajo picado y la salsa de soja, sofríe brevemente, luego agrega las guarniciones y sofríe. Agrega los condimentos y los intestinos de cerdo estofados, sofríe uniformemente hasta que las verduras estén bien sazonadas.

    

11. 11

    Paso 11

    Saltear hasta que esté cocido, servir en un plato.