Intestins de porc braisés à la ciboulette
Préparation d'intestins de porc braisés à la ciboulette : 11 étapes. Commencez par laver les intestins de porc avec du sel et du vinaigre de riz pour éliminer les impuretés et les odeurs. Blanchissez-les ensuite à l'eau pour éliminer les impuretés restantes. Retirez-les et réservez.
Préparation
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Étape 1
Lavez les gros intestins avec du sel et du vinaigre de riz pour éliminer les impuretés et les odeurs, puis blanchissez-les dans l'eau pour éliminer les impuretés restantes. Retirez-les et réservez-les.
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Étape 2
Mettez l'eau et les épices dans un autocuiseur électrique.
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Étape 3
Après avoir déchiré le gros intestin et l'avoir mis dans la casserole, couvrez-le et laissez mijoter pendant 15 minutes.
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Étape 4
Retirez les intestins de porc de la casserole pour les égoutter.
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Étape 5
Il suffit d'insérer les oignons verts dans les intestins de porc.
- 06
Étape 6
Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Étape 7
Retirer et mettre de côté
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Étape 8
Découpez les intestins en sections pour une utilisation ultérieure.
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Étape 9
Hachez les accompagnements et disposez-les sur une assiette pour plus tard.
- 10
Étape 10
Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un wok, ajoutez l'ail haché et la sauce soja, faites revenir brièvement, puis ajoutez les accompagnements et faites-les sauter. Ajoutez les épices et les intestins de porc braisés, et faites sauter uniformément jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.
- 11
Étape 11
Faire sauter jusqu'à ce que ce soit cuit, dresser dans une assiette et servir.
Nutrition
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