Intestini di maiale brasati al gusto di cipollotto
Come preparare le interiora di maiale brasate al gusto di cipollotto: 11 passaggi in totale. Per prima cosa, lavate le interiora di maiale con sale e aceto di riso per rimuovere impurità e odori. Quindi sbollentatele in acqua per eliminare ulteriori impurità. Scolatele e mettetele da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavare l'intestino crasso con sale e aceto di riso per rimuovere impurità e odori, quindi sbollentarlo in acqua per eliminare ulteriori impurità. Toglierlo e metterlo da parte.
- 02
Passaggio 2
Metti l'acqua e i condimenti in una pentola a pressione elettrica.
- 03
Passaggio 3
Dopo aver lacerato l'intestino crasso e averlo messo nella pentola, copritela e lasciate sobbollire per 15 minuti.
- 04
Passaggio 4
Togliere le interiora di maiale dalla pentola per far scolare l'acqua.
- 05
Passaggio 5
È sufficiente inserire i cipollotti nell'intestino di maiale.
- 06
Passaggio 6
Friggere in olio fino a doratura.
- 07
Passaggio 7
Rimuovere e mettere da parte
- 08
Passaggio 8
Tagliare l'intestino a sezioni per utilizzarlo in seguito.
- 09
Passaggio 9
Tagliate a pezzetti i contorni e disponeteli su un piatto per utilizzarli in seguito.
- 10
Passaggio 10
Scaldate un cucchiaio d'olio in un wok, aggiungete l'aglio tritato e la salsa di soia, soffriggete brevemente, poi aggiungete i contorni e continuate a soffriggere. Aggiungete i condimenti e le interiora di maiale brasate, e mescolate uniformemente fino a quando le verdure non saranno ben insaporite.
- 11
Passaggio 11
Saltare in padella fino a cottura ultimata, impiattare e servire.
Nutrizione
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