Geschmorte Schweinedärme mit Frühlingszwiebelgeschmack
So bereiten Sie geschmorte Schweinedärme mit Frühlingszwiebelgeschmack zu: Insgesamt 11 Schritte. Zuerst waschen Sie die Schweinedärme mit Salz und Reisessig, um Verunreinigungen und Gerüche zu entfernen. Anschließend blanchieren Sie sie in Wasser, um weitere Verunreinigungen zu entfernen. Nehmen Sie sie heraus und stellen Sie sie beiseite.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Dickdärme mit Salz und Reisessig waschen, um Verunreinigungen und Gerüche zu entfernen, anschließend in Wasser blanchieren, um weitere Verunreinigungen zu beseitigen. Herausnehmen und beiseite stellen.
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Schritt 2
Wasser und Gewürze in einen elektrischen Schnellkochtopf geben.
- 03
Schritt 3
Nachdem man den Dickdarm aufgerissen und in den Topf gegeben hat, deckt man ihn ab und lässt ihn 15 Minuten köcheln.
- 04
Schritt 4
Nehmen Sie die Schweinedärme aus dem Topf, um das Wasser abtropfen zu lassen.
- 05
Schritt 5
Die Frühlingszwiebeln einfach in den Schweinedarm geben.
- 06
Schritt 6
In Öl goldbraun braten.
- 07
Schritt 7
Entfernen und beiseitelegen
- 08
Schritt 8
Schneiden Sie die Därme in Stücke, um sie später verwenden zu können.
- 09
Schritt 9
Schneiden Sie die Beilagen klein und richten Sie sie auf einem Teller für später an.
- 10
Schritt 10
Einen Esslöffel Öl in einem Wok erhitzen, gehackten Knoblauch und Sojasauce hinzufügen, kurz anbraten, dann die Beilagen dazugeben und mitbraten. Die Gewürze und die geschmorten Schweinedärme hinzufügen und gleichmäßig braten, bis das Gemüse gut gewürzt ist.
- 11
Schritt 11
Unter Rühren garen, anrichten und servieren.
Nährwerte
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