파를 넣어 조린 돼지 내장

조리 방법

1. 01

   단계 1

   대장을 소금과 쌀식초로 씻어 불순물과 냄새를 제거한 다음, 물에 데쳐 남은 불순물을 제거합니다. 꺼내서 따로 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   전기 압력솥에 물과 양념을 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   대장을 찢어서 냄비에 넣고 뚜껑을 덮은 후 15 분간 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에서 돼지 내장을 꺼내 물기를 빼주세요.

   

5. 05

   단계 5

   파를 돼지 내장에 넣기만 하면 됩니다.

   

6. 06

   단계 6

   기름에 노릇하게 튀겨주세요.

   

7. 07

   단계 7

   제거해서 따로 두세요

   

8. 08

   단계 8

   내장을 나중에 사용할 수 있도록 여러 부분으로 잘라 놓으세요.

   

9. 09

   단계 9

   곁들임 재료들을 썰어서 접시에 담아 나중에 사용할 수 있도록 준비해 두세요.

   

10. 10

    단계 10

    웍에 기름 한 스푼을 두르고 다진 마늘과 간장을 넣어 살짝 볶다가, 반찬을 넣고 볶습니다. 양념과 돼지 내장찜을 넣고 채소에 양념이 골고루 배도록 잘 볶아줍니다.

    

11. 11

    단계 11

    재료가 익을 때까지 볶은 후 접시에 담아 내놓으세요.