ผักคะน้าจีนลวกสไตล์กวางตุ้ง

Name: ผักคะน้าจีนลวกสไตล์กวางตุ้ง
Cuisine: China

สูตรผักคะน้าลวกสไตล์กวางตุ้ง 15 ขั้นตอน ส่วนผสมหลัก

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ผักคะน้าจีนลวกสไตล์กวางตุ้ง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสมหลัก
02
ขั้นตอน 2
เด็ดใบเก่าออกจากผักคะน้าจีน และลอกเปลือกออกจากลำต้น
03
ขั้นตอน 3
หั่นต้นหอมส่วนสีขาว 2/3 เป็นเส้นหนา และอีก 1/3 เป็นเส้นบางยาว หั่นพริกหวานสีแดงเป็นเส้น และหั่นขิงเป็นเส้น
04
ขั้นตอน 4
ต้มน้ำในหม้อจนเดือด แล้วใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาลงไป
05
ขั้นตอน 5
ลวกผักคะน้าประมาณ 1 2
06
ขั้นตอน 6
นำออกมาล้างด้วยน้ำเย็น (น้ำเย็นจัดจะยิ่งดีกว่า)
07
ขั้นตอน 7
การชุบโลหะ
08
ขั้นตอน 8
ผสมน้ำหอยนางรม น้ำจิ้มปลา และน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วในอัตราส่วน 1 : 1 : 1 เพื่อทำเป็นซอส
09
ขั้นตอน 9
เทน้ำลงบนผักคะน้าที่จัดเรียงไว้
10
ขั้นตอน 10
โรยหน้าด้วยพริกหวานสีแดงหั่นฝอยและต้นหอมซอยยาว
11
ขั้นตอน 11
ใส่น้ำมันลงในกระทะ
12
ขั้นตอน 12
ใส่ต้นหอมซอยและขิงลงไปผัดจนหอม
13
ขั้นตอน 13
นำต้นหอมและขิงที่หั่นฝอยออก แล้วทิ้งไป
14
ขั้นตอน 14
ราดซอสลงบนผักคะน้า เท่านี้ก็เสร็จแล้ว
15
ขั้นตอน 15
ง่ายไม่ใช่เหรอ? ลองทำดูสิ!