광둥식 - 데친 중국 케일

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 성분.

   

2. 02

   단계 2

   케일의 묵은 잎을 제거하고 줄기의 껍질을 벗겨냅니다.

   

3. 03

   단계 3

   대파의 흰 부분 2/3 는 굵게 채 썰고, 나머지 1/3 가늘고 길게 채 썰습니다. 빨간 피망과 생강도 채 썰습니다.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓이고, 물이 끓으면 식용유 1 티스푼을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   케일을 1 2 정도 데쳐주세요.

   

6. 06

   단계 6

   꺼내서 찬물에 헹궈주세요 (얼음물이면 더 좋습니다).

   

7. 07

   단계 7

   도금.

   

8. 08

   단계 8

   굴소스, 찐 생선 간장, 식힌 끓인 물을 1 : 1 : 1 의 비율로 섞어 소스를 만드세요.

   

9. 09

   단계 9

   준비된 케일 위에 물을 부어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    채 썬 빨간 피망과 길게 채 썬 파를 뿌려주세요.

    

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    단계 11

    팬에 기름을 두르세요.

    

12. 12

    단계 12

    채 썬 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

    

13. 13

    단계 13

    채 썬 파와 생강은 건져내어 버리세요.

    

14. 14

    단계 14

    케일 위에 소스를 뿌리면 완성입니다.

    

15. 15

    단계 15

    간단하지 않나요? 한번 시도해 보세요!