สไตล์กวางตุ้ง - ปลาปอมเฟร็ตทองนึ่งกับบ๊วยเปรี้ยว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ทำความสะอาดปลา กรีดตัวปลาเป็นลายตาราง โรยเกลือทั้งสองด้าน แล้วหมักด้วยเหล้าสำหรับปรุงอาหาร

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใช้ตะเกียบบดลูกพลัมเปรี้ยวสามลูกให้แตก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   วางขิงและลูกพลัมดองลงบนปลา แล้วราดด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นึ่งด้วยไฟแรงประมาณสิบนาที แล้วจึงเปิดฝา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   โรยหน้าด้วยผักชีและราดด้วยน้ำมันร้อนเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตอนนี้เรากินข้าวได้แล้ว