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Cina • Pesce e frutti di mare
Pesce pomfret dorato al vapore con prugne acide, in stile cantonese.
Pomfret al vapore alla cantonese con prugne acide: una ricetta passo passo in 6 passaggi. Pulire il pesce, incidere la superficie con un taglio a griglia, cospargere entrambi i lati con sale e marinare con vino da cucina.
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Pulisci il pesce, incidi la sua superficie con un taglio a griglia, strofina il sale su entrambi i lati e marinalo nel vino da cucina.
- 02
Passaggio 2
Usa le bacchette per schiacciare le tre prugne acide.
- 03
Passaggio 3
Adagiate lo zenzero e le prugne sottaceto sul pesce, quindi irrorate con un filo di salsa di soia leggera.
- 04
Passaggio 4
Cuocere a vapore a fuoco vivo per dieci minuti, poi aprire il coperchio.
- 05
Passaggio 5
Guarnire con coriandolo e irrorare con un filo d'olio caldo.
- 06
Passaggio 6
Ora possiamo mangiare.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente