ซุปปลาแซลมอนและเต้าหู้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นก้างปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วนำก้างปลาไปทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำ 2 ชามใหญ่ จากนั้นราดด้วยเหล้าปรุงอาหารและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ขิงหั่นแผ่น มะเขือเทศ และเต้าหู้ลงไป ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 2 ชั่วโมง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ปิดไฟ ใส่ผักโขมลงไป ผัดจนสุกนุ่ม แล้วปรุงรสด้วยเกลือและผงซุปไก่