soupe au saumon et au tofu

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et coupez les arêtes de saumon en morceaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les arêtes de poisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez 2 grands bols d'eau, puis arrosez de vin de cuisine et de sauce soja légère.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les tranches de gingembre, les tomates et le tofu. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter pendant 2 heures.

   

5. 05

   Étape 5

   Éteignez le feu, ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis assaisonnez avec du sel et du bouillon de poulet.