ผัดหมี่มังสวิรัติ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นผักกาดโรเมนเป็นท่อนๆ หั่นหัวหอม และหั่นแครอท

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตีไข่ สับต้นหอม ขิง และกระเทียม ผ่ามะเขือเทศครึ่งลูก และหั่นแฮมเป็นชิ้น (ไม่จำเป็น ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ต้มน้ำให้เดือดเพื่อลวกเส้นบะหมี่ แล้วเติมน้ำเย็นลงไปเล็กน้อยหลังจากเส้นสุกแล้ว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไปผัด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่พริกหวานและไข่ลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใช้ตะเกียบตีไข่ แต่อย่าตีจนไข่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ผักลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วทะเล ซีอิ๊วดำ น้ำซุปไก่ เกลือ และน้ำตาล

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เส้นบะหมี่ที่ล้างแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา ส่วนตัวแล้วฉันคิดว่ามันอร่อยพอๆ กับที่ขายในร้านเลย อร่อยจริงๆ