โรลแป้งถั่วเหลือง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมกากถั่วเหลือง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่แป้งและยีสต์

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักให้แป้งขึ้นจนมีขนาดเป็นสองเท่าและมีโครงสร้างเป็นรูพรุนแน่น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมน้ำพริกงา

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เตรียมน้ำตาลทรายแดง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   คลึงแป้งให้เป็นแผ่นกลมบางๆ ทาด้วยงาบด โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง ม้วนเป็นแผ่นกลม ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ บิดให้เป็นรูปดอกไม้ นำไปใส่ในหม้อนึ่ง พักไว้ 30 นาที จนกระทั่งแป้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวเล็กน้อย ต้มน้ำให้เดือด นึ่งต่ออีก 25 นาที ปิดไฟ พักไว้ 5 นาที แล้วจึงเปิดฝา

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เพียงแค่เลือกซาลาเปา เท่านี้ก็พร้อมทานได้เลย!