Rouleaux de fleurs à base de pulpe de soja

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer la pulpe de soja

   

2. 02

   Étape 2

   Ajouter la farine et la levure

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez un peu d'eau tiède et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte. Laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume et qu'elle ait une structure alvéolée dense.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparer de la pâte de sésame

   

5. 05

   Étape 5

   Préparer du sucre brun

   

6. 06

   Étape 6

   Étalez la pâte en un grand cercle fin, tartinez-la de pâte de sésame, saupoudrez de sucre roux, roulez-la sur elle-même, coupez-la en petits morceaux, torsadez-les en forme de fleur, placez-les dans un cuiseur vapeur et laissez-les reposer 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement vertes. Portez l'eau à ébullition, laissez cuire 25 minutes, éteignez le feu, laissez reposer 5 minutes, puis soulevez le couvercle.

   

7. 07

   Étape 7

   Il vous suffit de choisir les petits pains cuits à la vapeur et c'est prêt !