มันฝรั่งขูดผัดเปรี้ยวเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จากนั้นแช่มันฝรั่งขูดฝอยในน้ำสะอาดประมาณ 10 20

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คุณสามารถแช่พริกหวานสีเขียวและสีแดงที่หั่นเป็นเส้นในน้ำได้เช่นกัน ในที่นี้ฉันใช้แครอท แต่คุณสามารถใช้พริกหวานสีแดงได้หากต้องการ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่เส้นมันฝรั่งที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปผัด เนื่องจากเส้นมันฝรั่งค่อนข้างแข็งและผัดด้วยตะหลิวยาก ฉันจึงใช้ตะเกียบ ถ้าชอบรสเผ็ด สามารถใส่พริกแห้งลงในน้ำมันก่อนผัดมันฝรั่งได้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อมันฝรั่งขูดนุ่มแล้ว ให้เติมเกลือและผงชูรสตามชอบ ปริมาณเครื่องปรุงอาจแตกต่างกันไปตามความชอบส่วนบุคคล ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถลดไฟลงและลองชิมเล็กน้อยด้วยตะเกียบ หากยังไม่เค็มพอ ให้เติมเกลือและผงชูรสเพิ่ม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ก่อนยกลงจากเตา ให้ใส่น้ำส้มสายชูขาวลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน เนื่องจากมันฝรั่งหั่นฝอยนุ่มแล้ว แสดงว่าสุกแล้ว จึงยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน ตอนนี้มันฝรั่งหั่นฝอยจะกรอบและน่ารับประทานเป็นพิเศษเมื่อทานกับข้าว ลองทำดู!