เตรียมเมนูไก่แสนอร่อยและชาลิ้นด้วยตัวคุณเอง
นี่คือคำแนะนำ 8 ละขั้นตอนสำหรับการทำไก่รสอร่อยและเผ็ดจนลิ้นชา ฉันไม่เคยเห็นไก่ขายแบบนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตมาก่อนเลย มันเป็นส่วนที่ฉันกำลังมองหาอยู่พอดี ฉันอดใจไม่ไหวเลยซื้อมา
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ฉันไม่เคยเห็นไก่ขายแบบนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตมาก่อนเลย นี่คือส่วนที่ฉันตามหามาตลอด ฉันอดใจไม่ไหวเลยซื้อมา
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างด้วยน้ำสะอาด หากสะอาดอยู่แล้ว ก็แค่ทำความสะอาดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย
- 03
ขั้นตอน 3
นำไก่ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็นแล้วนำไปต้มจนเดือด ใช้ช้อนหรืออุปกรณ์พิเศษตักฟองออก จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ เนื่องจากไก่ได้รับการล้างอย่างทั่วถึงแล้ว จึงจะมีฟองเพียงเล็กน้อย
- 04
ขั้นตอน 4
เครื่องปรุงรสประกอบด้วยพริกไทยดำ ขิงหั่นแผ่น เกลือ และเหล้าเส้าซิงเพื่อขจัดกลิ่นคาวปลา พลิกกลับด้านอาหารเมื่อปรุงไปได้ครึ่งทางเพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วถึง แล้วเคี่ยวต่ออีกยี่สิบนาที
- 05
ขั้นตอน 5
นำชิ้นไก่ขึ้นจากน้ำ แช่ในน้ำเย็นจัด และแช่ตู้เย็นข้ามคืน
- 06
ขั้นตอน 6
เช้าวันต่อมา พอเห็นว่าไก่ต้มขาวมาก ฉันก็กังวลว่าเพื่อนร่วมงานจะไม่ยอมรับ เลยลองทำเป็นไก่ทอดน้ำมันดู ฉันใส่น้ำมันลงในหม้อ แล้วใส่พริกไทยดำคั่ว ขิงหั่นแผ่น พริกแดง 3 เม็ด น้ำตาลกรวดสำหรับแต่งสี และซีอิ๊วขาวเล็กน้อย—ฉันใช้ซีอิ๊ว "เทียนเฉิง อี้เหว่ย" หลังจากย่างจนเหลืองทั้งสองด้านแล้ว จะเห็นสีไล่ระดับสวยงาม ดูน่ากินมาก!
- 07
ขั้นตอน 7
อาหารถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ผักชีลงไปด้วย...แล้วก็บรรจุใส่กล่องกลับบ้านไปเลย! ฉันจะเอาไปที่ทำงานแล้วแบ่งให้เพื่อนร่วมงานกินด้วย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้