Przygotuj samodzielnie pyszne i orzeźwiające danie z kurczaka
Oto instrukcja krok 8 kroku, jak zrobić pysznego i piekielnie pikantnego kurczaka. Nigdy wcześniej nie widziałam takiego kurczaka w supermarkecie; to było dokładnie to, czego szukałam. Nie mogłam się oprzeć, więc kupiłam.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Nigdy wcześniej nie widziałem kurczaka sprzedawanego w ten sposób w supermarkecie; to była część, której szukałem. Nie mogłem się oprzeć, więc go kupiłem.
- 02
Krok 2
Wypłucz w czystej wodzie; jeśli jest już całkiem czyste, wystarczy odrobina dodatkowej obróbki.
- 03
Krok 3
Włóż kurczaka do garnka z zimną wodą i zagotuj. Użyj specjalnego narzędzia, aby zebrać pianę. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu. Ponieważ kurczak został dokładnie umyty, piana będzie niewielka.
- 04
Krok 4
Do przypraw dodano ziarna pieprzu, plasterki imbiru, sól i wino Shaoxing, aby pozbyć się rybiego zapachu. W połowie gotowania należy odwrócić danie, aby zapewnić równomierne podgrzanie, i gotować na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut.
- 05
Krok 5
Wyjmij kawałki kurczaka, włóż je do lodowatej wody i odstaw na noc do lodówki.
- 06
Krok 6
Następnego ranka, widząc, jak biały był gotowany kurczak, martwiłem się, że moi lokalni koledzy go nie zaakceptują, więc przygotowałem go jako kurczaka smażonego na oleju. Do garnka dodałem olej, następnie uprażony pieprz, plasterki imbiru, trzy czerwone papryczki chili, cukier puder dla koloru i odrobinę jasnego sosu sojowego – użyłem sosu sojowego „Tiancheng Yiwei”. Po upieczeniu z obu stron można było zauważyć gradient kolorów; wyglądało to całkiem apetycznie!
- 07
Krok 7
Jedzenie było ułożone w sposób schludny i uporządkowany.
- 08
Krok 8
Dodaj trochę kolendry... i spakuj do domu! Zabiorę ją do pracy i podzielę się nią z kolegami!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.