เนื้อผัดพริกหยวกและหัวหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นยาว แล้วหมักด้วยเกลือ ซอสหอยนางรม พริกไทยดำ และเหล้าเส้าซิง เป็นเวลา 15 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นหัวหอมเป็นเส้นบางๆ แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นพริกหวานสีเขียวและแครอทเป็นเส้นๆ แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เนื้อสันในวัว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเนื้อสันในไปผัดอย่างรวดเร็วจนสุกประมาณ 70% แล้วพักไว้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่หัวหอมแล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นำแครอทและเนื้อสันในมาผัดรวมกัน จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊วและเกลือตามชอบ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่พริกหยวกเขียวลงไป ผัดจนสุกพอดี

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดใส่จาน ถ่ายรูปอาหารที่เสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้เนื้อผัดพริกหยวกและหัวหอมแสนอร่อยแล้ว