Bœuf sauté aux poivrons verts et aux oignons
Bœuf sauté aux poivrons verts et aux oignons : une recette étape par étape en 10 étapes. Coupez le bœuf en lanières et faites-le mariner pendant 15 minutes avec du sel, de la sauce aux huîtres, du poivre noir et du vin de Shaoxing.
Préparation
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Étape 1
Coupez le bœuf en lanières et faites-le mariner avec du sel, de la sauce aux huîtres, du poivre noir et du vin de Shaoxing pendant 15 minutes.
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Étape 2
Coupez l'oignon en fines lamelles et réservez.
- 03
Étape 3
Coupez les poivrons verts et les carottes en lanières et réservez.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Étape 5
Ajouter le filet de bœuf
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Étape 6
Faites sauter rapidement le filet de bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit à environ 70 %, puis réservez.
- 07
Étape 7
Ajouter les oignons et faire sauter.
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Étape 8
Faites sauter ensemble les carottes et le filet de bœuf, puis ajoutez la sauce soja et le sel selon votre goût.
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Étape 9
Faire revenir uniformément, puis ajouter les poivrons verts et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.
- 10
Étape 10
Dressez le plat, prenez une photo du résultat final, et voilà, un délicieux sauté de bœuf aux poivrons verts et aux oignons est prêt.
Nutrition
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