เกี๋ยวนึ่งผีเสื้อจากร้าน Xinwen Cuisine
สูตรทำเกี๊ยวนึ่งรูปผีเสื้อพร้อมรูปภาพและคำแนะนำนี้ประกอบด้วย 13 ขั้นตอน ขั้นแรก เติมน้ำเดือดลงในแป้งให้พอดีจนสามารถนวดเป็นก้อนได้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมลงในแป้งเพื่อนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- 02
ขั้นตอน 2
หลังจากพักไว้ครึ่งชั่วโมง นวดจนเนียน แล้วคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
นำผักโขมไปลวกในน้ำเดือดจนนิ่ม ใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วสับให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
ปอกเปลือกและขูดแครอท จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในเนื้อสับและผักโขม ผสมน้ำมันพืช น้ำมันงา ซอสหอยนางรม ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด ผงไก่ ซีอิ๊วดำ และเกลือเข้าด้วยกัน
- 05
ขั้นตอน 5
แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ แล้วรีดให้เป็นแผ่นกลมๆ ใช่ไหม?
- 06
ขั้นตอน 6
พับให้เป็นรูปสามเหลี่ยมดังที่แสดงในภาพ
- 07
ขั้นตอน 7
พลิกด้าน ใส่ไส้ แล้วพับมุมแหลมขึ้นมา
- 08
ขั้นตอน 8
ตามที่แสดงในภาพ ให้บีบเนื้อเยื่อให้เป็นรูปผีเสื้อ
- 09
ขั้นตอน 9
ทาน้ำมันให้ทั่วตะกร้าสำหรับนึ่ง จากนั้นวางผีเสื้อลงไปด้านใน
- 10
ขั้นตอน 10
ปิดฝาหม้อแล้วนึ่งต่ออีกสิบนาทีหลังจากน้ำเดือด
- 11
ขั้นตอน 11
ผีเสื้อนึ่งพร้อมเสิร์ฟแล้ว
- 12
ขั้นตอน 12
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 13
ขั้นตอน 13
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้