มันฝรั่งขูดฝอยกับพริกสองชนิด

Name: มันฝรั่งขูดฝอยกับพริกสองชนิด
Cuisine: China

สูตรมันฝรั่งขูดผัดพริกไทยสองชนิด ( 14 ขั้นตอน) ส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

มันฝรั่งขูดฝอยกับพริกสองชนิด — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ส่วนผสมตามที่แสดงในภาพ
02
ขั้นตอน 2
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นขูดให้เป็นเส้นเล็กๆ
03
ขั้นตอน 3
แช่ในน้ำสะอาด
04
ขั้นตอน 4
กระเทียมและขิงหั่นบางๆ
05
ขั้นตอน 5
นำเมล็ดออกจากพริกหวานสีเขียวและสีแดง แล้วหั่นเป็นเส้นๆ
06
ขั้นตอน 6
ล้างมันฝรั่งขูดฝอยหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดแป้งออก จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้
07
ขั้นตอน 7
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันคาโนลาลงไปในปริมาณที่เหมาะสม
08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่ขิงและกระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
09
ขั้นตอน 9
ใส่มันฝรั่งขูดลงไป
10
ขั้นตอน 10
ผัดเป็นเวลาหนึ่งนาที
11
ขั้นตอน 11
ใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงที่หั่นฝอยลงไป แล้วผัดต่ออีกหนึ่งนาที
12
ขั้นตอน 12
ใส่เกลือเล็กน้อย
13
ขั้นตอน 13
ผัดประมาณครึ่งนาที
14
ขั้นตอน 14
ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน