Geriebene Kartoffeln mit zwei Paprikasorten
Rezept für Kartoffelstreifen mit doppeltem Pfeffer ( 14 Schritte) Zutaten siehe Abbildung.
Zubereitung
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Schritt 1
Zutaten wie abgebildet
- 02
Schritt 2
Kartoffeln schälen und waschen, dann raspeln.
- 03
Schritt 3
In sauberem Wasser einweichen
- 04
Schritt 4
Geschnittener Knoblauch und Ingwer
- 05
Schritt 5
Entfernen Sie die Kerne aus den grünen und roten Paprikaschoten und schneiden Sie diese in Streifen.
- 06
Schritt 6
Waschen Sie die geriebenen Kartoffeln mehrmals, um die Stärke zu entfernen, lassen Sie sie dann abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
- 07
Schritt 7
Einen Wok erhitzen und eine angemessene Menge Rapsöl hineingießen.
- 08
Schritt 8
Öl erhitzen, dann Ingwer und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- 09
Schritt 9
Die geriebenen Kartoffeln dazugeben.
- 10
Schritt 10
Eine Minute lang anbraten.
- 11
Schritt 11
Geben Sie die zerkleinerten grünen und roten Paprikaschoten hinzu und braten Sie alles eine Minute lang an.
- 12
Schritt 12
Füge etwas Salz hinzu.
- 13
Schritt 13
Eine halbe Minute unter Rühren anbraten.
- 14
Schritt 14
Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.