Pommes de terre râpées avec deux sortes de poivrons

Préparation

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   Étape 1

   Ingrédients tels qu'ils apparaissent sur la photo

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez et lavez les pommes de terre, puis râpez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Trempez-vous dans de l'eau propre.

   

4. 04

   Étape 4

   Ail et gingembre émincés

   

5. 05

   Étape 5

   Retirez les graines des poivrons verts et rouges et coupez-les en lanières.

   

6. 06

   Étape 6

   Lavez plusieurs fois les pommes de terre râpées pour enlever l'amidon, puis égouttez-les et réservez-les.

   

7. 07

   Étape 7

   Chauffez un wok et versez-y une quantité appropriée d'huile de colza.

   

8. 08

   Étape 8

   Chauffez l'huile, puis ajoutez le gingembre et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les pommes de terre râpées

   

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    Étape 10

    Faire sauter pendant une minute

    

11. 11

    Étape 11

    Ajoutez les poivrons verts et rouges râpés et faites-les sauter pendant une minute.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez un peu de sel

    

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    Étape 13

    Faire sauter pendant une demi-minute.

    

14. 14

    Étape 14

    Retirer du feu et dresser sur une assiette