กุ้งตุ๋นน้ำมันมะเขือเทศ
สูตรกุ้งตุ๋นมะเขือเทศ (พร้อมรูปภาพ 9 ขั้นตอน) ตัดหนวดกุ้ง เอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาด แล้วพักไว้ เตรียมต้นหอม ขิง และกระเทียม แล้วสับให้ละเอียด
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ตัดหนวดกุ้ง เอาเส้นดำออก และล้างให้สะอาด เตรียมต้นหอม ขิง และกระเทียม แล้วสับให้ละเอียด
- 02
ขั้นตอน 2
สับพริกแดงเม็ดเล็ก 2 เม็ดให้ละเอียด ตามความชอบ
- 03
ขั้นตอน 3
สับมะเขือเทศให้ละเอียดเพื่อทำซอสมะเขือเทศ แล้วพักไว้ (หรือจะใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปก็ได้)
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วผัดกุ้งจนเปลี่ยนสี ตักขึ้นพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ (ต้นหอม ขิง และกระเทียม) ลงในหม้อแล้วผัดจนหอม ใส่เกลือเล็กน้อย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล แล้วใส่กุ้งกลับลงไปในหม้อ ผัดต่ออีกสองสามครั้ง
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากผัดเพียงไม่กี่วินาที ให้เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
- 07
ขั้นตอน 7
(ดูผลลัพธ์หลังจากปิดฝาหม้อและรอ 5 นาที)
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ชิ้นมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวด แล้วจึงยกลงจากเตา
- 09
ขั้นตอน 9
กุ้งตุ๋นน้ำมันมะเขือเทศแสนอร่อย พร้อมเสิร์ฟแล้ว! รักทุกคนนะคะ ซีมู่ อัปเดตตามปกติวันนี้ค่ะ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้