Gamberi brasati con olio di pomodoro
Ricetta di gamberi brasati al pomodoro (con foto, 9 passaggi in totale). Tagliate i baffi dei gamberi, eliminate il filo intestinale, lavateli e metteteli da parte. Preparate i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e tritateli finemente.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate i baffi ai gamberi, eliminate il filo intestinale e lavateli accuratamente. Preparate i cipollotti, lo zenzero e l'aglio e tritateli finemente.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente due peperoncini rossi piccoli, a seconda dei vostri gusti.
- 03
Passaggio 3
Tritate finemente i pomodori per preparare la salsa di pomodoro e mettetela da parte. (In alternativa, potete usare della normale salsa di pomodoro.)
- 04
Passaggio 4
Scaldate una padella, aggiungete un filo d'olio e fate saltare i gamberi finché non cambiano colore. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete una quantità adeguata di olio, quindi versate gli ingredienti preparati (cipollotti, zenzero e aglio) nella pentola e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Aggiungete un pizzico di sale, salsa di soia e zucchero, quindi rimettete i gamberi nella pentola e saltateli in padella per qualche minuto.
- 06
Passaggio 6
Dopo aver soffritto per qualche secondo, aggiungere la giusta quantità d'acqua, coprire la pentola e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- 07
Passaggio 7
(Osserva il risultato dopo aver coperto la pentola con il coperchio e aver atteso 5 minuti)
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i pomodori tritati preparati, fate ridurre la salsa a fuoco vivo e poi togliete dal fuoco.
- 09
Passaggio 9
Deliziosi gamberi brasati con olio di pomodoro, pronti da servire! Vi voglio bene, Ximu, come al solito, oggi.
Nutrizione
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