บะหมี่มันฝรั่งและหมูสับโฮมเมดของตระกูลหลี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมวัสดุ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับต้นหอมและขิงให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม (น้ำมันร้อนจัดหรือไฟแรงเกินไปจะทำให้ต้นหอมไหม้)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่เนื้อสับแล้วผัด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ซอง และเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำหนึ่งชาม นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด แล้วลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อนๆ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เนื้อมันฝรั่งสับและซีอิ๊วดำในปริมาณที่เหมาะสมลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เคี่ยวจนข้นแล้วจึงยกลงจากเตา เก็บส่วนที่เหลือในตู้เย็นหลังจากเย็นสนิทแล้ว

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    หลังจากเส้นบะหมี่สุกแล้ว ให้ราดซอสลงไปแล้วคนให้เข้ากัน