สตูว์กะหล่ำปลีดองกับซี่โครงหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกระดูกให้สะอาดแล้วใส่ลงในหม้อใส่น้ำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำหม้อไปแช่ในน้ำเย็น แล้วเติมเหล้าปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เพิ่มส่วนผสม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ฉันตักฟองออกแล้วไม่ได้เปลี่ยนน้ำ เพราะรู้สึกว่าน้ำซุปกระดูกแบบนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ฉันเติมเกลือลงไปหนึ่งช้อน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ฉันเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนจะใส่กะหล่ำปลีดองลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   แช่เต้าหู้แช่แข็งในน้ำเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลัง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากเคี่ยวผักกะหล่ำปลีดองประมาณครึ่งชั่วโมงแล้ว ฉันก็ใส่เต้าหู้แช่แข็งและน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและผงชูรสครึ่งช้อนโต๊ะ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เสร็จเรียบร้อยแล้ว!