Gulasz z kiszonej kapusty z żeberkami wieprzowymi

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj kości i włóż je do garnka z wodą.

   

2. 02

   Krok 2

   Włóż garnek do zimnej wody i dodaj odpowiednią ilość wina do gotowania.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj składniki

   

4. 04

   Krok 4

   Zbierając pianę, nie zmieniałem wody; uznałem, że taki bulion kostny jest bardziej pożywny. Dodałem łyżeczkę soli.

   

5. 05

   Krok 5

   Gotowałam przez godzinę, po czym dodałam kiszoną kapustę.

   

6. 06

   Krok 6

   Namocz zamrożone tofu w wodzie w celu późniejszego wykorzystania.

   

7. 07

   Krok 7

   Po półgodzinnym duszeniu kiszonej kapusty dodałem mrożone tofu i odpowiednią ilość wody.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj łyżeczkę soli i pół łyżeczki glutaminianu sodu

   

9. 09

   Krok 9

   Zrobione!