ขนมปังไส้ต้นหอมและไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เริ่มจากใส่แป้ง น้ำตาล และยีสต์แองเจิลลงในชาม จากนั้นเติมน้ำอุ่นแล้วนวดแป้ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นวดแป้งจนเนียน ปิดฝา แล้วพักให้ขึ้นในที่อุ่น 40 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ระหว่างที่แป้งกำลังหมัก ฉันก็เตรียมไส้ โดยใส่ต้นหอมซอยและไข่คน จากนั้นใส่เกลือ ผงเครื่องเทศสิบสามชนิด และน้ำซุปไก่ คนไปในทิศทางเดียวกันจนเข้ากันดี สุดท้ายใส่น้ำมันงาแล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นวดแป้งที่ขึ้นฟูแล้วให้เป็นเส้นยาว ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน ปั้นแต่ละชิ้นให้เป็นรูปทรงกลม แล้วใส่ไส้ต้นหอมและไข่ที่เตรียมไว้จากขั้นตอนก่อนหน้าลงไปด้านใน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำซาลาเปาที่ห่อแล้วใส่ลงในหม้อสำหรับ 20 และพักไว้ 15 นาที จากนั้นเปิดไฟและนึ่งต่ออีก 15 20 หลังจากน้ำเดือด