ไก่ผัดมันฝรั่ง
สูตรไก่ผัดมันฝรั่ง (พร้อมรูปภาพ 8 ขั้นตอน) ล้างไก่ให้สะอาดด้วยน้ำ ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็น ต้มจนเดือด ช้อนฟองออก แล้วนำไก่ขึ้นมา
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างไก่ให้สะอาดด้วยน้ำ แล้วใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็น นำไปต้มจนเดือด ช้อนฟองออก แล้วนำไก่ขึ้นมา
- 02
ขั้นตอน 2
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไก่ลงไปผัดสักครู่ แล้วตักขึ้นพักไว้
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอม ขิง พริกหวานสีเขียวและสีแดง แล้วผัดสักครู่
- 04
ขั้นตอน 4
จากนั้น ฉันเติมน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง และซีอิ๊วขาวเพื่อปรุงรส และยังเติมซอสเนื้ออีกด้วย
- 05
ขั้นตอน 5
หลังจากใส่ไก่ลงไปแล้ว ให้เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ฉันใช้น้ำเย็นค่ะ
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ชิ้นมันฝรั่งที่หั่นไว้แล้วลงไป สามารถหั่นมันฝรั่งเป็นรูปทรงไม่สม่ำเสมอได้ แต่ห้ามหั่นเป็นเส้นฝอย
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่เกลือ น้ำซุปไก่ พริกไทย และเครื่องปรุงรส 18 ชนิด ตามลำดับ นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด ชิมรสเป็นระยะเพื่อตรวจสอบความเค็ม แล้วปรับรสชาติตามต้องการ
- 08
ขั้นตอน 8
จากนั้นก็จัดใส่จานได้เลย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้