닭고기와 감자 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭고기를 물로 깨끗이 씻은 후 찬물이 담긴 냄비에 넣고 끓입니다. 끓으면 거품을 걷어내고 닭고기를 건져냅니다.

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름을 두르고 달군 후 닭고기를 넣고 살짝 볶다가 꺼내서 따로 둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 파, 생강, 청피망, 홍피망을 넣고 잠시 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   다음으로, 양념으로 식초, 간장, 연간장을 넣고 소고기 소스도 추가했습니다.

   

5. 05

   단계 5

   닭고기를 넣은 후 적당량의 물을 넣어주세요. 저는 찬물을 사용했습니다.

   

6. 06

   단계 6

   미리 썰어둔 감자를 넣으세요. 감자는 불규칙한 모양으로 썰어도 괜찮지만, 채썰지는 마세요.

   

7. 07

   단계 7

   소금, 닭고기 육수, 후추, 18가지 향신료 양념을 순서대로 넣으세요. 센 불에서 끓이면서 가끔씩 간을 보고 필요에 따라 양념을 조절하세요.

   

8. 08

   단계 8

   그다음에 접시에 담으면 됩니다.