Salteado de pollo y patatas
Receta de salteado de pollo y patatas (con fotos, 8 pasos). Lava bien el pollo con agua, ponlo en una olla con agua fría, llévala a ebullición, retira la espuma y saca el pollo.
Preparación
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Paso 1
Lava bien el pollo con agua, ponlo en una olla con agua fría, llévala a ebullición, retira la espuma y saca el pollo.
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Paso 2
Calienta aceite en un wok, añade el pollo y fríelo brevemente, luego retíralo y resérvalo.
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Paso 3
Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas, el jengibre y los pimientos verdes y rojos, y sofríe brevemente.
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Paso 4
A continuación, añadí vinagre, salsa de soja y salsa de soja clara para sazonar, y también salsa de carne.
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Paso 5
Después de introducir el pollo, agregue la cantidad adecuada de agua; yo usé agua fría.
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Paso 6
Añade las patatas previamente picadas. Se pueden cortar en formas irregulares, pero no en tiras.
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Paso 7
Añade sal, caldo de pollo, pimienta y condimento de 18 especias en ese orden. Deja que hierva a fuego alto, probando ocasionalmente para comprobar el punto de sal, y ajusta la sazón si es necesario.
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Paso 8
Luego puedes emplatarlo.
Nutrición
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