Saltato in padella con pollo e patate
Ricetta per pollo e patate saltati in padella (con foto, 8 passaggi). Lavare accuratamente il pollo con acqua, metterlo in una pentola di acqua fredda, portare a ebollizione, schiumare e togliere il pollo.
Preparazione
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Passaggio 1
Lavate accuratamente il pollo con acqua, mettetelo in una pentola di acqua fredda, portate a ebollizione, eliminate la schiuma e togliete il pollo.
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Passaggio 2
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete il pollo e fatelo rosolare brevemente, poi toglietelo e mettetelo da parte.
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Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti, lo zenzero e i peperoni verdi e rossi e soffriggete brevemente.
- 04
Passaggio 4
In seguito, ho aggiunto aceto, salsa di soia e salsa di soia leggera per insaporire, e anche salsa di manzo.
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Passaggio 5
Dopo aver messo il pollo, aggiungete la giusta quantità d'acqua; io ho usato acqua fredda.
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Passaggio 6
Aggiungete le patate precedentemente tagliate a pezzi. Le patate possono essere tagliate in forme irregolari, ma non a striscioline.
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Passaggio 7
Aggiungete sale, brodo di pollo, pepe e il mix di 18 spezie in quest'ordine. Portate a ebollizione a fuoco vivo, assaggiando di tanto in tanto per verificare la sapidità, quindi regolate di sale e pepe se necessario.
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Passaggio 8
Poi puoi impiattarlo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.