เนื้อไม่ติดมันนึ่งกับหัวไชเท้า (รสเค็ม)

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   บดกระเทียมและขิงที่หั่นเป็นชิ้น แล้วสับให้ละเอียด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับเนื้อไม่ติดมันและหัวไชเท้าดองให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตีไข่สองฟองแล้วผสมกับเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน หัวไชเท้า และเกลือ ใส่ขิงซอย กระเทียมสับ น้ำมันถั่วลิสงเล็กน้อย และไวน์ขาวเล็กน้อย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ห่อด้วยพลาสติกแรป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทน้ำร้อนลงในหม้อ ปิดฝา แล้วนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อสุกเต็มที่แล้วให้เอาแผ่นพลาสติกห่อออกหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ราดด้วยน้ำมันงาและโรยหน้าด้วยผักชี