Viande maigre cuite à la vapeur avec des radis (salée)

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Écrasez les tranches d'ail et de gingembre, puis hachez-les finement.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez finement la viande maigre et le radis salé.

   

3. 03

   Étape 3

   Battre deux œufs et les mélanger avec la viande maigre, le radis et le sel. Ajouter le gingembre râpé, l'ail haché, un filet d'huile d'arachide et un peu de vin blanc.

   

4. 04

   Étape 4

   Enveloppez-le dans du film plastique.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez de l'eau chaude dans la casserole, couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant une demi-heure.

   

6. 06

   Étape 6

   Retirez le film plastique au bout d'une demi-heure, une fois la cuisson terminée.

   

7. 07

   Étape 7

   Arrosez d'huile de sésame et garnissez de coriandre.