มันฝรั่งขูดเย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นขูดให้เป็นเส้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างแป้งส่วนเกินออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ลวกในน้ำเดือด จากนั้นใส่พริกหยวกเขียวและแดงสับลงในหม้อ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต้มผักให้เดือด จากนั้นตักขึ้นและล้างด้วยน้ำเย็นประมาณ 30 วินาที แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูหมัก กระเทียมสับ น้ำมันพริก น้ำมันงา และผักชีสับ คนให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดมันฝรั่งขูดใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำซุปที่เหลือ เท่านี้สลัดมันฝรั่งเย็นก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว