Patatas ralladas frías

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela y lava las patatas, luego rállalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Lave el exceso de almidón

   

3. 03

   Paso 3

   Escalda los pimientos en agua hirviendo y luego añade a la olla pimientos verdes y rojos picados.

   

4. 04

   Paso 4

   Hierve las verduras, luego retíralas y enjuágalas con agua fría durante 30 segundos. Escúrrelas bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca los ingredientes en un bol, añade sal, salsa de soja clara, vinagre añejo, ajo picado, aceite de chile, aceite de sésamo y cilantro picado. Mezcla bien.

   

6. 06

   Paso 6

   Sirve las patatas ralladas en un plato y vierte el caldo restante por encima; la ensalada de patatas fría ya está lista.