หมูสับปรุงรสปลา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำเนื้อหมูฉีกมาหมักกับเกลือ เหล้าปรุงอาหาร และไข่ขาว หั่นแครอท เห็ดหูหนู และพริกหวานสีเขียวเป็นเส้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผัดต้นหอมและขิงจนหอม จากนั้นใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปผัดจนหอม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผัดหมูสับจนเปลี่ยนสี จากนั้นใส่แครอทหั่นฝอย พริกหวานสีเขียวหั่นฝอย และเห็ดหูหนูหั่นฝอยลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว และน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อทำซอส

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทซอสลงไปแล้วเคี่ยวจนข้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปรุงสุก