Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Fischgeschmack
Rezept für zartes, nach Fisch duftendes Schweinefleisch (insgesamt 6 Schritte). Das Schweinefleisch mit Salz, Kochwein und Eiweiß marinieren. Karotte, Mu-Err-Pilze und grüne Paprika fein raspeln.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das zerkleinerte Schweinefleisch mit Salz, Kochwein und Eiweiß marinieren. Karotte, Mu-Err-Pilze und grüne Paprika zerkleinern.
- 02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten, bis sie duften, dann fermentierte Bohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duftet.
- 03
Schritt 3
Das zerkleinerte Schweinefleisch unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert, dann zerkleinerte Karotten, zerkleinerte grüne Paprika und zerkleinerte Judasohren hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Vermischen Sie Zucker, Essig, Maisstärke, helle Sojasauce und eine geeignete Menge Wasser, um eine Sauce herzustellen.
- 05
Schritt 5
Gießen Sie die Sauce hinzu und lassen Sie sie einkochen, bis sie andickt.
- 06
Schritt 6
Gekocht
Nährwerte
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