เนื้อย่างเสียบไม้จิ้มฟัน
นี่คือสูตรการทำหมูสามชั้นย่างเสียบไม้จิ้มฟันแบบทีละขั้นตอน ครบทั้ง 9 ขั้นตอน ล้างหมูสามชั้นย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1.5 เซนติเมตร คุณสามารถใช้เนื้อสันในก็ได้ แต่ฉันคิดว่าหมูสามชั้นย่างมีเนื้อสัมผัสที่ดีกว่า
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างเนื้อหมูส่วนไหล่ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1.5 เซนติเมตร คุณสามารถใช้เนื้อหมูส่วนสันในก็ได้ แต่ฉันคิดว่าเนื้อหมูส่วนไหล่อร่อยกว่า
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นลงในชามขนาดใหญ่ แล้วปรุงรสด้วยผงยี่หร่า ผงพริก ผงเครื่องเทศห้าชนิด และเกลือ
- 03
ขั้นตอน 3
จากนั้นเติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันถั่วลิสง และน้ำมันงาลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ปิดด้วยพลาสติกแรปและหมักไว้ประมาณสองชั่วโมง หากมีเวลา คุณสามารถนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อหมักต่อได้อีก ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
- 05
ขั้นตอน 5
ขณะหมักเนื้อ ให้ล้างไม้จิ้มฟันและแช่ในน้ำอุ่น จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันหนึ่งอันจิ้มลงบนชิ้นเนื้อ
- 06
ขั้นตอน 6
เสียบเนื้อแต่ละชิ้นลงบนไม้เสียบทีละชิ้น วางเรียงให้เท่าๆ กันบนถาดอบ และพยายามอย่าให้ซ้อนทับกัน
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส (428 องศาฟาเรนไฮต์) โดยใช้ความร้อนทั้งด้านบนและด้านล่าง วางถาดอบไว้บนชั้นวางตรงกลาง แล้วอบประมาณ 5 นาที
- 08
ขั้นตอน 8
นำออกจากเตาอบ โรยด้วยงาและเมล็ดยี่หร่า แล้วนำเข้าอบต่ออีกเจ็ดถึงแปดนาที
- 09
ขั้นตอน 9
เมนูเนื้อเสียบไม้ย่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมเสิร์ฟแล้ว! อร่อยจนหยุดไม่ได้ กินได้คำเดียวก็หมด!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้