ผัดพริกหยวกและไข่

Name: ผัดพริกหยวกและไข่
Cuisine: China

วิธีทำผัดพริกหยวกไข่: ทั้งหมด 8 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมวัสดุอุปกรณ์
02
ขั้นตอน 2
หั่นพริกหวานสีเขียวเป็นลูกเต๋า และสับต้นหอมให้ละเอียด
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ต้นหอมซอย (ฉันใช้น้ำมันถั่วลิสงยี่ห้อ Yu Huang แต่ใช้น้ำมันพืชจะดีต่อสุขภาพมากกว่า!)
04
ขั้นตอน 4
ตีไข่
05
ขั้นตอน 5
หลังจากทอดไข่แล้ว ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะ จากนั้นใส่พริกป่นและเกลือ แล้วผัดให้เข้ากัน
06
ขั้นตอน 6
ผัดพริกจนสุกประมาณ 80% แล้วจึงใส่ไข่ที่หั่นเป็นชิ้นลงไป
07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำมันงาในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดให้เข้ากัน
08
ขั้นตอน 8
จัดเสิร์ฟบนจาน