Pimientos verdes salteados con huevos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el pimiento verde en dados y pica finamente las cebolletas.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en una sartén y añade cebolletas picadas (yo usé aceite de cacahuete de la marca Yu Huang; ¡el aceite vegetal es más sano!).

   

4. 04

   Paso 4

   Batir los huevos

   

5. 05

   Paso 5

   Después de freír los huevos, agregue aceite a la sartén, luego agregue hojuelas de chile y sal y saltee.

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe los chiles hasta que estén cocidos al 80%, luego agrega los trozos de huevo.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade una cantidad adecuada de aceite de sésamo y sofríe uniformemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Servir en un plato.