ไข่ตุ๋นสไตล์บ้านนอก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ต้มไข่เป็ดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 15 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จากนั้นแช่ไข่เป็ดในน้ำเย็นประมาณห้านาที ปอกเปลือก แล้วใช้มีดกรีดไข่เป็ดเป็นรอยเล็กๆ สองสามรอย

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ส่วนผสมที่ต้องใช้ได้แก่ ขิงดอง โป๊ยกั๊ก ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และเบียร์หนึ่งกระป๋อง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เกลือและน้ำตาล ผัดจนเป็นคาราเมล จากนั้นใส่ขิงดองและโป๊ยกั๊ก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ไข่เป็ดแล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   สุดท้าย เทเบียร์กระป๋องลงไป เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม และเกลือ จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ฉันชื่อเสี่ยวหวู่ ยินดีต้อนรับสู่การพูดคุยกับเหล่าคนรักอาหารด้วยกัน...