Schmorgerichte vom Landeier
So bereiten Sie rustikale, geschmorte Enteneier zu (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 7 Schritte). Enteneier 15 Minuten lang bei starker Hitze kochen.
Zubereitung
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Schritt 1
Enteneier 15 Minuten lang bei starker Hitze kochen.
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Schritt 2
Dann weichen Sie sie fünf Minuten in kaltem Wasser ein, schälen Sie sie und schneiden Sie die Enteneier anschließend mit einem Messer mehrmals ein.
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Schritt 3
Man benötigt folgende Zutaten: Sandingwer, Sternanis, helle Sojasauce, weißer Zucker und eine Dose Bier.
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Schritt 4
Eine Pfanne erhitzen, Salz und Zucker hinzufügen, unter Rühren karamellisieren lassen, dann Sandingwer und Sternanis hinzufügen.
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Schritt 5
Die Enteneier hinzufügen und unter Rühren anbraten.
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Schritt 6
Zum Schluss eine Dose Bier, eine angemessene Menge helle Sojasauce und Salz dazugeben und dann bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
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Schritt 7
Ich bin Xiao Wu, willkommen zum Chatten mit anderen Feinschmeckern...
Nährwerte
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